funcolorfarm卡楽寫農場

讓我們把這天行程的故事，從這張照片說起......

有沒有很帥的波斯你說你說??!!!光腳上這雙經典藍白拖我就欣賞了!!

  從聯絡開始，聲音就很溫文儒雅的張大哥，熱情、禮貌、鉅細靡遺，是我對他的第一印象。也許、我猜、大概、可能...他無法預料有人會聽不懂地圖上那麼知名的"關山"、"南化水庫"，而且台語那麼爛......所以第一次他熱情地告訴我這樣走(如圖)，然後我說"好的，我會試著找找，要出發前再問您哦~!! 那張大哥，X月X日哩嗚抵咧某?” 張大哥很順的回答我："烏啦，隴嗚抵咧啦，隴嗚咧喘氣丟嗚低咧啦~~”(是不是有冷調的幽默?!!!嘖~~厲害!!) 

好開心呀~~~出發囉!!哈哈~~天氣好到連小蟲子都懶得飛，知道搭我們便車了哩!!

    第二次他更熱情告訴我：”你可以坐客運到山下，然後搭往我們@#%&*的這裡的公車，你跟司機說，是免費的捏!!”。我心裡想"哇，好空閒+好有勇氣的農夫喔，是想等我等一整天嗎??還公車咧...”。出發前一天朋友估狗了一下地圖和路線，跟我說大約要三個半小時，我傻眼!!蛤??在台南耶，很近不是?三個半小時我以後也可以去訪台中了捏?然後朋友還提醒我，因為前幾天有過颱風，所以山路得看路況。。。但是不管，我必須得去!!只要不是叫我去等公車......

    隔天出發時，我跟張大哥聯繫，報告說要出發了。"喂，張大哥，我要出發囉，然後，你等等，你跟開車的人說喔~~”。卡楽是不是好聰明?!! 接著我就聽到一旁一大串流利的台語對話，並在30秒內清楚結束，掛線!!

   

    沿途好順利，估狗導航也好正常，一堆的髮夾彎山路在手機上顯示得很爽，我們經過了美麗的南化水庫，再過了一個估狗上顯示的一個小橋，就快到了耶!!根本還不到兩個小時呀!!真是順利~~ 咦?可是前面為甚麼路這麼小條?我跟朋友互看，然後我拿起手機，”無訊號顯示”!!!! 挖戈咧~~沒有訊號要叫我去哪裡找人??唱山歌嗎??!!

     幸好幸好，真的幸好朋友的手機還有兩格(這故事告訴我們在山區種花的比當大哥大好些)，我們緊急撥了電話給張大哥，他依然很清楚地告訴了我們路線，真的很快就到達了!!

    (群眾聲音：所以，到底甚麼時候才要接到黑糖蛤?!!)

    好咩好咩~~就來了咩!廢話很多的卡楽在熱情有禮的張大哥和張大嫂招呼下，先環顧了一下環境，真的好多甘蔗耶，而且都是白甘蔗!!(我對白甘蔗的印象就是養生火鍋店而已...) 繞山路已經繞到頭暈目眩的卡楽，隨手拿起相機幫甘蔗們拍了照，然後就說：張大哥來，你跟你的甘蔗們照一張唄!!

可能張大哥一想到要跟小孩們拍照了，本來見到陌生人我而顯得有點太過客氣的他，就拘束地擺出了文章一開頭那可愛的復刻板波斯照。有沒有?帥吼~~(和第一張圖比較，表演訓練有說，通常是為了減少尷尬，手一定要摸個東西，安捏。~~~甘蔗說：還好我很強壯站得很穩。)
   

 (群眾又有聲音：到底黑糖是.......??)

吼唷，這時節去找在家的黑糖當然找不到呀!! 還好我有早點到耶，不然12月-2月份連站著的帥氣甘蔗都沒有，可能只有躺著的甘蔗了。 (群眾：............)
我這次的重點當然是蔗農張名震張大哥嚕!!所以想必看到此，大家應該已經對我們這次的文章人物有基本的印象了吧?ㄚ當然跟張大哥有很大關係的就是黑糖了。(這樣就轉回來了~XDD)

張大哥生活的地點，和卡楽外公外婆家很像，是三合院，聽說我也是臺南人的張大哥有點驚喜：難怪你認識這種房子，這種通常是臺南人家有的，哦~原來你是臺南人??(您內心的意思比較想說的是：台語怎麼那麼爛吧?...誰叫我小時候說台語被罰錢過，又在台北待了20年，這款程度的台語也是在台北唱丘過的捏!!)

屋子的旁邊多蓋了大大的一間鐵皮屋，應該就是採收工作時的重要區域，此時有點空，只有剩少少的幾袋季末的散裝粉狀黑糖，和唯一的一袋塊狀黑糖(才9月ㄟ，就快沒了??!!)，我發現農民們都有個特色，和自己像孩子般的作物或產品拍照，都會好可愛，但一跟他們說話就"閉素"了起來。

進屋裡，張大哥招呼我坐下，張大嫂就很客氣地拿出"伯朗"+素共給我.....。我很囉嗦地小小聲說"不好意思，我不能喝咖啡...."。張大哥："那不然黑糖好不?"  吼~當然好!!不然我豈不是回去又要自責我到底為什麼又被招待伯朗?......(有看過卡楽上次的蜂蜜文就知道我的哀怨....)

這時間，我也請張大哥介紹他這裡的黑糖，分兩種，有粉狀摻小顆粒，以及大顆粒(近塊狀)。因為製作過程都是純手工，所以製成黑糖，全是以不規則形狀呈現，和我們經常在百貨公司看見的日本方磚塊狀的黑糖是不同的。

   <---這是一張打死不願意轉正面的圖，我真不知道痞客是安抓了?....

一面聊一面嚐了幾口黑糖茶，或許跟腦中的落差一瞬間差大了，我小小地愣了一下：怎沒有我喝過和想像中的甜?? 可卻又不是大嫂沖泡淡了，而是炭焦香的濃醇，讓我覺得他不只是原來想的糖水而已。

接著，張大哥帶卡楽到製糖的工作區看，雖然還沒開始體會現場製糖的熱烈感，但從一些工具，就能隱約看出當100公斤的白甘蔗只能煉出10公斤的黑糖這手工現場忙豁的純粹與力道。

張大哥還很驕傲地展示由台南市政府幫他們特別繪製的製糖流程圖。
    

一群正在休息中，很有年代感的製糖器具。

炭香應該就是來自你們了吧?~~

被不知已經醮煮過多少次、歷經多少歲月的鍋；和正曬乾著，擔任手工作業中那令人回味的香氣來源的重要角色之一、準備迎向下一回工作的龍眼木。

(群眾又：這樣空空的，我怎麼知道這只是參觀展示區，還是真的在這邊做黑糖?)

來來來來來，卡楽的脾氣不好，尤其不能被激，誰都可以懷疑，就是不能懷疑脾氣不好卻很俗辣的我!!
早就覺得我這趟來是個有趣的懸念，還才疏學淺的我，本來該學習好好寫寫農產、寫寫農夫，但總覺得已經好多厲害的人寫出珍貴而有根據的田野調查資料了，在有限的時間中，我又不想假裝自己很會.......，那~~~就和大家一起從吃喝玩樂學學吧!!

說到吃喝玩樂，就不得不請到我們ㄟ港的好捧油，人稱"尚蓋純"ㄟ卡麻出馬!!!走，立馬跟經常出現在卡楽文章中的臘腸狗界公關卡卡(他娘)去商借幾張證據給大家匹乓!!(2012年卡麻他們去參加西阿里關(關山的舊名)手工製糖玩耍營的實況)

想知道多有趣嗎???請稍作期待(下集)，讓我們繼續看下去~~~~