funcolorfarm卡楽寫農場

他種一方田　你泡一壺菊　共砌一場夢

趁著陪爸媽回去關山看我們家老祖的一點空檔，特地撥出個下午跑去說了百次卻一直錯過無緣的自然主義農園，以及拜訪園主呂宏文。

會一直無緣是因為園主並不是一般般的農夫(甚麼鬼?!不是一般般的農夫我們理他幹嘛??如果是那種來採訪才下田鋤兩下的可不行哦~~)

因為，他、很、忙!!!

農夫哪個不忙??農夫很辛苦、農夫要播種、要除草、要施肥、要除蟲、要祈雨、要曬風颳太陽被雲追…..不就這樣??所以只要去田裡一定堵得到他啦~~根本是卡楽自己懶惰沒有回去!! (好啦~~這點我也無法否認啦!!XD)

這天我們被臺東的太陽正烤到暈呼呼的下午三點多時，到了自然主義農園。遠遠看見田正中間被綠草包圍的一個人影正在用除草機除草。我們躲在陰涼處跟他打了招呼，10分鐘後，他放下工作朝著在工寮等待的我們。可是這天…..熱成這樣的太空人走過來還能比Ya….

如果有人請你喝洛神花茶，告訴你：”這有機的哦~!!”，應該通常會被說"免毫小~"接著以專業鄉下人的姿態振振有詞告訴你："你知道洛神花在台灣鄉下到處有，隨便種、隨便長，連肥料都不用給他，酸到蟲都不想吃，長到你想阻止都來不及！還需要甚麼有機不有機？哩桃喀派企!!”

嗯嗯，專業鄉下人的意見我們要聽，他們真的說得一點都沒錯。但是，有機的捏、是有機的捏、重點是搞到有機捏!! 好啦，所以很簡單的結論有了，就是~~農夫桃喀派企，安捏!!

      

先摒除有不有機這種官方認證說法，這是跟土地比較有關的嚴肅知識，但其實我們都知道，在越困難環境中能生長的生物，本身生命的堅韌度和能量當然越高。
洛神花雖名為臺東紅寶石，但感覺上洛神的地位並不如名號高貴。堅持友善土地耕種方法的呂宏文也知道，臺灣的茶飲界近來紛紛擾擾，花茶類更是被國際品牌攪亂了人們的認知。”維持花朵的純粹，讓她們發揮自己最美、最自然的色彩和養份，是我和整個農園裡蟲子們的重要任務，所以不需要農藥來維護，有機環境只是給她們可以跳舞更燦爛的舞台而已。”

當大多數的農夫選擇以重口味醃製洛神花成蜜餞，這種比較便宜又方便保存的方式時，呂宏文反而很搞剛地製作清新的花茶包。”一方面是現代人用花茶包比較方便，”他費工地將洛神花採摘後，先充分日曬再烘乾殺菌，將朵朵花萼打成粉，保留自然紅寶石原色，在沖泡時紅色花青素，多酚也會釋放，養份不會流失。”而且用瓷杯子喝，再抱一顆有蕾絲的抱枕，就很貴婦了。”；”ㄧ般洛神要用煮的味道才會釋放，還都要加梅子或仙楂，味道容易被搶走。我的用泡的就可以釋放味道和營養成份了。”

 (續上篇-- 小復古純粹+笑如蔗甘甜=張名震(上)

以下部分照片感謝愛玩咖卡麻熱情提供，讓我們無時空差距，瞭解到西阿里關手工黑糖的珍貴。

屬水源保護區、景色幽靜美好的南化水庫。

到了收成時候的白甘蔗，農民們一一收割，小心放躺，讓蔗孩子們準備去進廠製糖。

使用重力滾壓機將甘蔗壓扁扁，因為我們只需要純粹的蔗汁來煮黑糖。

你吃過黃金果嗎?
我認識的十個人當中，就有八個沒吃過。(負面惡魔心態：所以我想，它一定很有問題~)

有知道誰種黃金果嗎?
這問題更廢了，吃的人都少了，種的人當然不多呀!!(喔，好吧~~)

那知道它的人怎麼說?
A：看過呀，價格不可愛，吃不起。
B：吃過，不會形容........

 做為台灣的小孩、南部的小孩，七月沒有吃成甩ㄚ面就對不起自己了!!

你以為芒果就只是芒果而已嗎??錯!! 來來來，我來數數看我今年一共吃了幾種芒果?

查了一下資料，原來芒果有芒果、土芒果、愛文芒果、金蜜芒果、台農1號、黑香芒果、海頓芒果、凱特芒果、聖心芒果、吉祿芒果、台農2號、金煌芒果...這麼多種!!

我是善化人，麻豆和玉井是我的從小時候印象的舅家表家，所以，玉井芒果是我最熟悉的味道。

但幸福的我，今年遇見新捧由~~